“C vitamini özellikle bitkisel demire +3 formundaki demirin emiliminde çok etkili, 17 miligramlık demirin içerisine 1 kilo limon da sıksan onun emilimi hiçbir zaman ilaçla kıyas kabul edecek kadar yükselemez.”

C vitamini bitkisel demirin emilimini arttırsa da ilaç demirleri kadar etkili olamaz.