Demir Eksikliği
“Bir tane hastamız demiri 40'lı seviyelerdeydi, bir ay tahinli ekmek tüketmiş, bir ay sonra demir seviyeleri yaklaşık iki kat yükselmiş.”
“Demiri iyi, hemoglobin iyi sadece demir depoları biraz boş, sabahları biraz tahin ye, azıcık mümkünse yanında limonlu su iç, gün içerisinde böyle yarım havuç bir avuç kabak çekirdeği yemeye çalış.”
“C vitamini ile bitkisel demiri birlikte aldığımızda emilimi en az iki kat artıyor, kuş burnu, kivi C vitamininden zengin gıdalardır.”
“Mercimek çorbası içeceksin, içine biraz limon sık, demir emirim kat artacak, en az 3 kat artıyor.”
“Özellikle demir eksikliği olanların en fazla tüketmesini önerdiğim bitkisel gıdalar tahin, kabak çekirdeği, çiu ve hayvansal gıdalarda dalak, ciğer demirden çok zengin gıdalardır.”
“Kanda demir düşükse bitkisel gıdalardaki demir emilimi %20'ye kadar artıyor, demiriniz düşükse vücut bitkisel gıdalardan da yeterince demir alıyor.”
“Etteki demirin biyoyararlarımı %25, bitkisel gıdalarda %23, siz tahin yiyeceksiniz demiri çok yüksek içine azıcık limon sıktığınızda o %23'ten %80'e yükseliyor.”
“Ette 100 miligramında 3 miligram demir var, tahinde 100 miligramında 9 miligram demir var, çok daha yüksek demir var.”
“Demir ilacını bir gün almayacağız diğer gün iki tane alacağız, mümkünse ikisini aynı anda alalım, daha yüksek emiliyor çalışmalarda gösterilmiş.”
“Demir ilacını her gün her gün aldığımızda hepsidin yüzünden demir ilacını alıyorsun ama kanda demir yükselmiyor, demir ilacını bir gün alıp bir gün ara versek hepsidini azaltabiliriz.”
“C vitamini özellikle bitkisel demire +3 formundaki demirin emiliminde çok etkili, 17 miligramlık demirin içerisine 1 kilo limon da sıksan onun emilimi hiçbir zaman ilaçla kıyas kabul edecek kadar yükselemez.”
“Gıda takviye firmalarının demiri 17 miligram olup ilaç olan demirlerin dozları 80-100 miligram, demir ilaçları demiri yükseltmede çok daha etkilidir.”
“Her iki demir türünün de kökündeki demir aynıdır, demir her yerde demirdir, bitkiseli, kimyasalı, hayvansalı vesaire yok.”
“Hayvansal gıdalardaki demir +2 formdadır, bitkisel gıdalarda +3 formdadır ve bitkisel gıdalardaki demirin emilimi hayvansal gıdalara göre biraz daha zayıftır.”
“Vücutta demir yok demek ya dışarıdan demiri gıdalarla eksik aldın, demiri gıdalarla aldın ama bağırsaktan yeterince emilmedi, ya da demiri gıdalarla aldın, bağırsaktan emildi ama kayıp fazla.”
“Hemoglobinle alakalı kadınlarda 12, erkeklerde 13'ün üstünü istiyoruz. Demirle alakalı kadınlarda ve erkeklerde 60'ın üstünü istiyoruz. Feritinle alakalı da 50'nin üstü idealdir.”
“Bağırsakta IBS'miz, sibomuz, huzursuz bağırsağımız varsa sibo'daki bakteriler demiri kullanır ve demirin emilimini azaltmaya sebep olur.”
“Mide asidi özellikle gıdalarla aldığımız +3 formdaki demirin +2'ye dönüşerek emiliminin artmasını sağlıyor.”
“Bağırsaktan demir emilimine en çok zarar veren husus mide koruyucu kullanımıdır, çünkü mide koruyucu midedeki asidi neredeyse ortadan kaldırıyor.”
“Sadece demir ve magnezyumu yerine koyarak yaklaşık üç tane hastanın iki tanesinde başka hiçbir şey yapmadan baş ağrısı sorunu çözülüyor.”