“Özellikle demir eksikliği olanların en fazla tüketmesini önerdiğim bitkisel gıdalar tahin, kabak çekirdeği, çiu ve hayvansal gıdalarda dalak, ciğer demirden çok zengin gıdalardır.”

Tahin, kabak çekirdeği, dalak ve ciğer demir açısından zengin gıdalardır.