Prof. Dr. Osman Müftüoğlu

"Bir numaraya mercimeği yazın. Onun arkasından fasulyeyi, bezelyeyi, maş fasulyesini sıralayabilirsiniz."

"Kuru erik tüketeceksiniz. Kuru erik olağanüstü bir kemik takviyesi aracı. Araştırmalar bunu gösteriyor."

"Atıştırmalık olarak mümkün olduğu kadar çok bitkisel protein ve kalsiyumdan zengin olan bademi koyacaksınız. Yani erik ve badem ikilisi osteoporozla mücadelede ilk akla gelen ekip başları gibi düşünülmesi lazım gelen iki gıda."

"Olabildiği kadar kalsiyum zengin sebzelere örneğin lahana grubuna, lahana gilleri yani karnıbahara, lahanaya, brokoli, turba o gruba ağırlık verin. Çünkü kalın yapraklı ve kalın gövdeli bitkisel besinlerin o gövdelerindeki sertlik ve güç içindeki kalsiyum zenginliğinden geliyor."

"Osteoporozla mücadele etmek istiyorsanız sütle mücadele edin. Pek çok nedenle yaşlanmak istiyorsanız 40'ından sonra süt içmeyi, 30'undan sonra hatta 20'sinden sonra süt içmeyi bırakalım."

"Sütün içerisinde Laktoz var, Laktozun içinde galaktoz var. Eğer bir insanı hızlı yaşlandırmak istiyorsanız çabuk kemiği erisin, çabuk cildi kurusun, çabuk katarakt olsun, çabuk yaşlansın istiyorsanız bol bol galaktoz verin."