Kemik Sağlığı

"Ne kadar bitkisel gıdalardan zengin, liften zengin beslenirsek kemiğimizdeki minerallerimizi o kadar güçlü tutmuş oluruz... Her gün et yediğimizde doku düzeyinde asitliği artırmış oluyoruz, bu da kemikten kalsiyum kaybını artırıyor."

"Kemik erimesinde magnezyum olmazsa olmaz... D vitamininin düzgün çalışması için kanda magnezyum yeterli olması gerekiyor. Kanınızda magnezyum yoksa D vitamininiz 100 bile olsa bir işe yaramıyor."

"D3 vitamininin yanında K2 vitamini alalım mı? Alsak güzel olur... K2 vitamini, bağırsaktan emilen kalsiyumun kemiğe yönlenmesini sağlıyor. Navigasyon gibi kalsiyumu doğru adrese yönlendiriyor."

"Kemik erimesiyle alakalı bir tane egzersiz türümüz var: Wall sit veya duvar squatı... Sırtınızı duvara yaslıyorsunuz, kaldırıp indiriyorsunuz. Bunun kemik erimesine ekstra bir faydası var."

"Kelle paça da toplumdaki hurafelerimizden bir tanesi maalesef. Siz kelle paçayı yuttuğunuzda vücuda kolajen falan sokmuyorsunuz, o kolajen midede ve bağırsakta çoktan amino asitlerine ayrılmış oluyor."

"Bitkisel destekler müthiş protein kaynaklarıdır: kabak çekirdeği, chia, badem, tahin ve baklagiller... Özellikle lor, içinde whey proteini var; kası en kısa sürede en fazla geliştiren protein türüdür."

"Kasla kemik birbirine biyolojik olarak bağlı... Kas kemiği çekiyor, itiyor; kasla kemik arasındaki arbede kemikteki yapımı artırıyor. Kas zayıf kaldığında o kas eriyor, kas eridiğinde kemik erimeye başlıyor."

"Kemiğin ağırlığının %70'i kalsiyum ve fosfordan oluşuyor, %20'si proteinden oluşuyor... Kemik erimesinde kalsiyum ne kadar önemliyse protein yapı da o kadar önemli."

"Sütün içerisinde Laktoz var, Laktozun içinde galaktoz var. Eğer bir insanı hızlı yaşlandırmak istiyorsanız çabuk kemiği erisin, çabuk cildi kurusun, çabuk katarakt olsun, çabuk yaşlansın istiyorsanız bol bol galaktoz verin."

"Olabildiği kadar kalsiyum zengin sebzelere örneğin lahana grubuna, lahana gilleri yani karnıbahara, lahanaya, brokoli, turba o gruba ağırlık verin. Çünkü kalın yapraklı ve kalın gövdeli bitkisel besinlerin o gövdelerindeki sertlik ve güç içindeki kalsiyum zenginliğinden geliyor."

"Atıştırmalık olarak mümkün olduğu kadar çok bitkisel protein ve kalsiyumdan zengin olan bademi koyacaksınız. Yani erik ve badem ikilisi osteoporozla mücadelede ilk akla gelen ekip başları gibi düşünülmesi lazım gelen iki gıda."

"Kuru erik tüketeceksiniz. Kuru erik olağanüstü bir kemik takviyesi aracı. Araştırmalar bunu gösteriyor."

"Bir numaraya mercimeği yazın. Onun arkasından fasulyeyi, bezelyeyi, maş fasulyesini sıralayabilirsiniz."